2023年7月19日（水）山形名物「冷やしラーメン」

山形県は冷やしラーメンでも有名です。蔵王キリスト教会の先生がお気に入りの蕎麦屋さんを紹介して下さいました。この店は飛び魚のダシを使った冷やしラーメンで店内は次々とお客さんが入店していました。山形県の暑い盆地で生まれた名物の冷やしラーメン。冷たくサッパリと、そしてダシの効いた納得の一杯でした。