2024年3月4日（月）オマケ4.温泉湯豆腐

嬉野名物といえば「温泉湯豆腐」が有名です。明日お伺いする嬉野キリスト教会の先生に以前ご馳走に連れて行って下さったことを思い出しました。湯豆腐の湯の代わりに温泉水を使い、グツグツと煮てくると温泉水の効果なのか豆腐が崩れ始め、溶けて温泉水が白く濁ってきます。温泉水と豆腐、これは体に悪いはずがありません。そういえば嬉野の街を歩く地元の方々は、皆さん肌が綺麗で姿勢も良く見えるのは、気のせいでもなさそうです。