2024年10月23日（水）②オマケ・徳島うどん？！

徳島キリスト教会の販売を終えると、教会の皆さんと美味しい徳島うどんをご馳走になりました。フワフワの卵と絶妙な数種類の薬味を乗せた教会特製うどん。大変美味しく頂きました。そういえば徳島県を走っていると「徳島ラーメン」の看板をよく見かけます。香川県のうどんに対して徳島県はラーメンで特徴を出そうとしているのでしょうか。教会の方に聞くと「徳島ラーメンは甘めの醤油スープ、小皿に生卵があり、すき焼きのようにつけて食べる方も多い」とのことでした。なるほど…いつか食べなければ。