2022年10月21日　中華そば屋

新潟市からの帰り道、美味しい中華そば屋さんに出会いました。

普通の醤油ラーメンですが、さすがは新潟県。煮干しや魚貝の出汁をふんだんに使っているらしく、スープに独特の深みが広がる絶品の一杯でした。単純ですが深みと香りを放つ…クリスチャンもこうありたいですね。